La Ferme du Pelosset est située à Dardilly, à 15 km au Nord-ouest de Lyon, c’est avant tout une exploitation agricole transmise de père en fils depuis 1815.

Nous sommes 4 à travailler sur la ferme: Juliette et Benoit assurent la transformation et la vente, Henri et Sébastien s’occupe de la conduite de troupeau et des cultures.

 

La production principale, le lait, est produite par environ 40 vaches de race Montbéliardes et Simmentales Francaises, vaches robuste et rustiques, ayant un atout : un lait riche pour la transformation fromagère.

 

Les 100 hectares de l’exploitation servent essentiellement à fournir l’alimentation du troupeau tout au long de l’année : 80 têtes environ. L’alimentation du troupeau est garantie NON OGM (Organismes génétiquement modifiés)

 

En mai 2017 nous avons démarré la conversion à l’agriculture Biologique pour l’ensemble de nos productions. Depuis le 1er mai 2019 toutes nos productions sont certifiées Bio (viande, lait fourrages, céréales)

Les vaches pâturent quasiment toute l’année, Du du printemps jusqu’au premier coup de chaud les vaches mangent uniquement de l’herbe quelles broutent elles mêmes dans les parures. Lors des gros coup de chaud et pendant l’hiver nous leur complétons l’alimentation
avec des fourrages que nous avons récoltés au printemps et pendant l’été.

 

Nous favorisons l’autonomie alimentaire de notre troupeau afin de limiter au maximum des achats de nourriture .